понеделник, 27 юни 2016 г.

Цветя в пастелни тонове за сватбения ден

Много от детайлите на сватбеното тържество са  мечтани, а по-късно и обмисляни от бъдещите булки дълго. Като казвам дълго, имам предвид, че още от невръстни, много дами  мечтаят за бялата дантелена рокля с воали и бляскави камъни, в която да изглеждат като истински принцеси. Мечтаят за  розови букети и арки, от които да се спускат водопади от цветя.  С времето  на узряване розовото се конкретизира в пепел от рози, праскова, темнужено, лавандулово, бялото в   кремаво, слонова кост, шампанско, а може  да остане и снежно бяло. Съвсем наскоро имах среща с  тъкмо такава крехка и фина млада жена, която  от дете  е имала представа за   сватбеното си  тържество.  Всичко трябваше да е  в класически сватбен стил - мило, романтично в пастелни цветове с преобладаваща праскова и нежно розово, с накацали кремави пеперуди и развяващи се  воали в  цвят на праскова и кремаво.



Какво по-естествено   за сватбеното тържество да са предпочитани пастелните нежни тонове на  розово, жълто, виолетово. Предпочитанията към тези  тонове  се съчетават с предпочитанията  към цветя като рози едроцветни, дребноцветни и спрей, анемоне, ранункулус,  лизиантис, божури. Те успешно се съчетават с различните по с структура и текстура кученца, вероника, астилбе, ароматна грах, алстромерия.
















Вездесъщи в сватбените  класически  цветни  композиции са хидрангеята, гипсофилата, танацетума, които с дребничките си многобройни цветчета създават неповторима ефирност, лекота.   Тези цветни  аранжировки  и букети  излъчват   спокойствие, романтика  и  много, много  нежност, така  импониращи на  незабравимия момент на сватбеното тържество.


































четвъртък, 23 юни 2016 г.

Бране, сушене и съхраняване на билките



Билкобер!  Това са дните, на най-интензивно бране на  диворастящи, а и на някои култивирани билки. Цвят липа,  жълт кантарион, мащерка, равнец, еньовче, лайка  - цветовете и  стръкове от тези билки се събират точно сега. Кога се събират билките?  От значение е  коя част на растението се използва. По време на цъфтежа се събират билки, чиито цветове и стръкове се използват. Сега е  тяхното време, поне за повечето от тях.  Препоръчително е да се събират сутрин при сухо време. Ако  цветовете и стръковете са мокри, по време на сушенето  е голяма вероятността  да почернеят. Когато се използват плодовете или семената на билките, то ще трябва да  изчакаме до времето, когато те узреят -  лятото, есента. Плодовете /боровинка, глог, бъзак, хвойна/ и семената /сминдух, бял трън, магданоз, анасон/ се прибират напълно узрели. Корените на растенията / живовляк, магданоз, лопен, жълта тинтява, / се  прибират в по-късната есен, когато надземната част на растението приключва своя живот.


След прибирането на билките, следва да бъдат изсушени. Мястото  за сушене трябва да е сенчесто и проветриво. Набраните цветове от  бъз, невен, мащерка, рози, лайка и други се разпростират върху абсолютно суха  не гланцирана хартия. Добре би било дори да имат известно разстояние помежду всеки цвят. Стръковете от жълт кантарион, маточина, еньовче, босилек  и др. се връзват на снопчета по 10-20 стръка с естествено влакно и се провесват на  сенчесто място с добра циркулация на свеж въздух/ под навес на сянка, таван, проветрив килер/. За три - четири седмици се изсушават. Счита се, че са достатъчно сухи когато  при допир се разпадат, ако  можем да ги стрием между палец и показалец  на съвсем дребни частици са пресушени.
 
Снимката е на  Анди Гебхард  http://plumperquatsch.tumblr.com/image/45367379434
Друг метод  по-бърз  като време е сушенето им във фурна при ниска температура 40°-50°C. Разпростират се в тава, постлана с хартия за печене в един ред, отново с разстояние между тях. Времето варира  в зависимост от едрината и плътността на растението, което сушим. Съществуват и  сушилни /дехидрататори/, но са малки по обем 2-3 л. вместимост. Билките и ароматните треви, които отглеждаме у дома подлежат на същите правила, с тази разлика, че по-често  ги използваме в прясно състояние. Отгледаните в градината мащерка, риган, чубрица, босилек,  ако са достатъчно като количество, можем да съхраним изсушени  за зимните месеци. Съхраняването на билките / изсушените/  е най-добре да става в хартиени пликове, добре затварящи се метални кутии  или сухи стъклени буркани, които се затварят добре. Не бива да  са на слънце, да е влажно или да са  близо до нагревателен уред. Трябва да са грижливо надписани, като етикета трябва да съдържа името на билката, кога е изсушена и ако има някакви особености при употребата.


 Съхранението им да е  най-много до следващия сезон /  до една година/, особено за стръкове и цветове. През следващата пролет и лято  отново поляните ще ни привличат  с прекрасните си  / и полезни/ растения, за да  напълним отново бурканите с ароматни, лечебни треви. На терасите и в градината отново ще  цъфтят и зеленеят мащерка, магданоз, салвия, лавандула. Дори с елементарни градинарски умения и познания можем сами да си отгледаме  подправки и билките.


сряда, 22 юни 2016 г.

Украса на градинското парти

През лятото животът е изнесен почти изцяло навън. Хранене, почивка, четене, а понякога и ленива следобедна дрямка. Навън, на открито се посрещат и празниците и срещите с приятели. За да направим тези празненства вълнуващи, незабравими,  е необходимо малко старание, за да бъде обстановката около нас  красива и предразполагаща.


Партито можем да  организираме почти спонтанно за едно късно следобедно неделно бърбекю, а може и да го подготвяме дни наред за  специална дата и повод. Особено за детските празненства - градинското парти е може би най-добра идея. Свободата на  откритото пространство, възможността за  детски съоръжения - пързалки, люлки батут, катерушки. Интересната и подходяща за ситуацията и повода украса  ще допринесат съществено за добрата атмосфера. Балони, хартиени гирлянди, хартиени фенери, соларни гирлянди от светлини, факли и  фенери / за вечерно парти/. Все по-голям е избора на готови украси за  едно градинско парти. Подбирането на тези, които  биха били  най-удачни  за конкретните условия и повод, както и   съчетаването им  с вкус и въображение  е залог за добри резултати.

 

 

 

 

Според вашето въображение, изобретателност и артистичност може да направите „от нищо нещо“





Още по-забавен и  ефектен може да бъде резултата от  украса, която ще изработим самите ние или ще възложим направата и на въображението на децата. Красиви покривки в пъстри цветове,  хармониращи салфетки,  съдове и прибори за еднократна употреба, всичко това подбрано и съчетано, така че да се получи свежа  комбинация, подчинена  една тема  винаги дава добри резултати. Неизбежно допълнение са много цветя, но аранжирани   не традиционно. Използват се  плодове за вази - диня, пъпеш, ананас, могат да бъдат включени и сезонните плодове в цветните аранжировки. Бутилки и буркани се пълнят с градински или цветя от ливадата в задния двор. Фриволност, лекота, свобода  трябва да носи  цветната украса. В горещите летни дни една поцинкована кофа пълна с лед, надуваемото детско басейнче или градинската количка / в зависимост от количеството/  могат да изпълняват ролята на мокрия бар - просто, ефектно и практично решение.  Подходящата украса,  ефектно поднесената храна ще направят всяко парти впечатляващо и неповторимо. Надявам се снимките подбрани от Pinterest  да ви дадат   добри идеи  и вдъхновение за вашето градинско парти.






Когато продължава събирането и след залеза на слънцето трябва да помислим за допълнително осветление със свещи, факли,  фенери. Те придават допълнителна атмосфера на романтичност и празничност.