Млякото е полезно и за градината

Млякото  е полезно за  малките деца  с това, че  е богато на  аминокиселини, калций и захари. Точно тези  негови  компоненти  са  полезни и за растенията. Те способстват за  тяхното по-добро здраве, устойчивост  и плодородие.

Действието на млякото  като тор естествено не е със силата  на изкуствените торове. То действа както повечето  органични подобрители на почвата. Повечето  от нас,  които искат да получат чисти  био - зеленчуци  биха прибегнали до млякото като  подобрител. За листно подхранване  е добре да се използва нискомаслено  мляко и по-точно воден разтвор на   млякото / 1:3 в полза на водата/.  В някои статии  с градинарски съвети препоръчват използването на сухо мляко, като то се разпръсква на повърхността  на почвата около корена на домати,  чушки, различните видове тикви, но тази практика не сме експериментирали и не можем да потвърдим. Пръскането на листата на домати  и всякакъв вид тикви  освен, че разчитаме да подхранва  растенията  е много полезно като превантивна мярка срещу различните гъбични заболявания като брашнеста мана, фузариум, гниене. Докато използването на мляко като тор е спорно,  то  никой не оспорва действието на млякото като фунгицид. За листното третиране  с воден разтвор на мляко е добре да се използва обезмаслено мляко, но дори използването на обикновено мляко, закупено от дребни производители, които продават по периферията на пазарите или на някое кръстовище в града ни най-малко  няма да  навреди, напротив и от опит знам, че има добър ефект.  Тиквичките и доматите се пръскат  превантивно още от първите седмици след засаждането  на  две седмици веднъж   поне три пъти през сезона.  Особено  за доматите  е важно да се пръскат по време, което ще позволи да  не се задържат дълго листата  влажни. Това обикновено е по-късния след обяд, за да има поне още два-три часа слънце и залезът  и съответно по-ниските нощни температури да  заварят листната маса суха. Пръскането на листната маса  на розовите храсти с воден разтвор на прясно мляко  също има положителен ефект. Това предотвратява  появата на черното петно по листата. Ефекта на   превантивното третиране на листата е сто процента успешен, но  при вече появили се черни петна  успеха не винаги е гарантиран. След   честите валежи  през пролетта и началото на лятото  вероятно ще се наложи да  се борите  с брашнеста мана  и  черни петна и това е време,  в което   можете да изпробвате   полезните качества на млякото.  По-нататък ще разкажем за  още природни  продукти / предимно билки /, които сме експериментирали в отглеждането на зеленчуци и цветя и определено имат добър ефект, макар и не  светкавичен.

Някои плодове, подходящи за отглеждане в саксия

Нямате  място, правят ви се експерименти, обичате плодове - ето три неща, които могат да направят следващите  редове интересни за вас. В интерес на истината  те са  все още доста любопитни и  за нас. За сега  освен ягоди и лимони, други плодове, отгледани в саксия не сме яли, но времето е пред нас. Те се броят на пръстите на едната ръка, но са   сред любимите на много от нас.

Ягодите - това са най-подходящите  плодове за отглеждане в съдове. Добре познати са специално направените  саксии - ягодарници, които много успешно използваме и за засаждане на подправки. Отглеждането на ягоди    има своите изисквания, но главната особеност  при отглеждането в  саксии е поливането. Поддържането на почвата  постоянно леко влажна изисква редовно поливане, особено в горещите  сухи дни. Има  сортове ягоди, които са особено подходящи за отглеждане в саксии. Жалкото е, че  повечето от тях могат да бъдат намерени не като разсад, а на семена. До времето за прибиране на  реколта ще са ви нужни 2- 3 години. Подходящи са горските ягоди от сорт "Regina" ,  "Baron von Solemacher",  "Atila" ,  "Tamptation"

Малини - също подходящи за отглеждане в контейнер. Необходими са съдове с диаметър  40-60 см.  Като в по-малките добре ще се чувства само един корен, а в тези с по-голям диаметър могат да се засадят и два, три  корена. Важното е саксията да има добър дренаж / керамзит или керамични парчета. Почвата да е богата, с леко кисел характер и поддържана постоянно леко влажна. Малините могат да се засадят от спящ корен или от саксия разсад. Подходящи сортове за контейнерно отглеждане са : Heritage, Fall Gold / с жълто-кехлибарени плодове  /, Redwing, както и българския сорт Люлин. Важно е да се снабдите със здрави и  добре развити разсади от надеждни  и авторитетни разсадници. Филиалът в Костинброд на  Института по земеделие в Кюстендил, предлага добър  разсад на малини / сорт Люлин/, както и посадъчен материал  на касис, къпини.

Боровинка  синя - тази  боровинка не  е типичната горска, която срещаме в планините от 300 до 1700 м. надморска височина. Плодовете и са по-едри,  а храстчетата със значително  по-големи размери.  Почвата зазасаждане на боровинката трябва да е кисела. Когато се отглеждат в контейнер, това е предимството, че може да се подбере точният почвен субстрат. За рН 4,5-5,0 е подходящо да се вземе  готов почвен субстрат за  рододендрони. Добре дренирани съдове с вместимост  от 35-40 л. Боровинката предпочита тихо и слънчево място. Първите една-две години се отстраняват цветовете /съзнателно се лишавате от плодове/, за да може растението да се  развие и укрепне. След третата година може да се наслаждаваме на плодовете му. При по-възрастните растения / след 4-5 година/, рано на пролет се подрязват по-старите  и ниско разположените клонки. Корените на боровинката са плитки и  правилното поливане  е от съществено  значение за развитието на растенията.  Подходящо е, независимо, че се отглеждат в контейнер  да се мулчират. Подходящи  сортове и здрави разсади  и  полезни съвети може  да се намерят  при контакт  с троянската фирма Теракомп  ООД 

Черница -  това е плод изключително вкусен и полезен, но  много нежен и  не  е обект на търговия, а  самото дърво се  експлоатира  по скоро като храна за  копринените буби, отколкото като плодно дръвче. Затова и мястото от където може да се закупят различни сортове  черница / готова фиданка или резници / е  опитната станция по бубарство  и земеделие във Враца.  За черничевите  нови насаждения е важно да не се засаждат веднага в голяма саксия. Докато растението е малко  е добре да се използва по-малка саксия  с диаметър 20-25 см. и  с нарастването на растението да се увеличава и размера на саксията. Почвата да е богата и добре дренирана. Компост и ли оборска тор да са поне 1/3 от състава на  почвата.  Ако засаждате от резници  е добре да се използва вкоренител и  почва, предназначена специално за  разсади и вкореняване. Резитбата за поддържане на  необходимата по големина  корона  е добре да става в  периода на покой на растението - края на зимата. Санитарна резитба, ако се налага може да се направи  и след  преминаването на плодовете. Плодовете могат да бъдат черни, розови  и бели. С най-много захари  са тъмните  черници. Саксията  трябва да бъде поставена на слънчево място  с добра циркулация на свеж въздух. Подходящи сортове за засаждане в контейнер са  джуджета, които не надвишават 2 м.

Касис - това е храст, който дава много  вкусни  и полезни плодове. Тези храсти успешно могат да се отглеждат в  контейнери. Те могат да бъдат засадени в  по-големи контейнери / диаметър около 50 см./. Толерантни са към почвата, достатъчно е да бъде  добре дренирана. Обичат слънчевите места. Разновидностите са  черно или червено / френско грозде/. И двата вида са богати на витамин С, като  френското грозде е с по-нежна  кожица.

Пролетни цветни потпури

Китка от   пъстри пролетни цветя с ефирността  и настроението на  потпури от звънки, весели   детски  песни. Пролетта  събужда сетивата ни за красотата  около нас. От ефектните  цветове на черешите, японските вишни, лалета, божурите, през  слънчевите  цветове на  жълтурчетата и нарциси,   до най-дребните сини цветчета на великденчето, всичко  ни  впечатлява и  изпълва с  радост. Голямо е желанието да задържим по-дълго  тази красота, да я приближим близо до нас, да и се наслаждаваме по-дълго,  да я  пресътворим. Вазите, пълни с  пролетни цветя и клонки у дома, красиво подредените  и  декорирани маси  и кътове  в градината, пролетта е навсякъде. Подредени  във всякакви съдове, те излъчват завладяваща жизненост, енергия, щастие.

  

Жълтите  цветя   греят и предизвикват неволна усмивка дори в мръщелановците

       

Клони, ароматни пролетни  цветя - семпло и  прекрасно

 

Купени от пазара, набрани от градината или от полето, те са  нежни, ароматни,  колоритни

Украсяват и празника и делника ни

 

С напредването на пролетта  китките ни се разнообразяват с все повече цвят, текстура и аромати, а и .... вкус. Първите плодове ни  радват, но  ни подканят да бъдем все по-често  и все по-дълго навън

В градината, сред природата, в полето и планината пролетта  владее  вече  навсякъде и ни настройва  по лятному  фриволно - такива стават  и  букетите-свободни и много цветни

Засадете мащерка !

Едно прекрасно  ароматно растение - мащерката. Полезно, красиво, лесно за отглеждане. Дори и тези  аргументи са достатъчни,  за да се  убеди човек, че  дали разполага с обширна градина или само балкон,   може  да  отгледа   това  растение. През пролетта и лятото  то ще украсява с обилно нацъфтелите нежни цветове, целогодишно ще  ароматизира наоколо  и  във всеки един момент, когато ни се допие ароматен, целебен чай  ще можем да си направим от пресните му ароматни клончета. На всичко отгоре се  развива добре, без да изисква особени грижи. Необходимо е слънчево място, което може да е в скалната градина, в цветния бордюр,  в зеленчуковата градина,  в саксия или сандъче на перваза на  прозорец или балкон. Мащерката /Thymus vulgaris/ е тревисто многогодишно растение,  като някои от видовете са многогодишни храстчета  - лимонова  мащерка  /Thymus citriodus/, която е  и отличен репелент, а пълзящата  и почвопокривна с леко мъхести листенца  /Thymus  praecox/  успешно се ползва в каменни градини, в каменните пътеки да запълва разстоянието между плочите, дори  в малки зелени площи. Както и дивата /Thymus serpyllum/,  устойчиви на утъпкване, бързо разрастваща се почвопокривна  и при ходене се разнася приятния аромат на растението. Особено ефектно изглежда по време на цъфтежа, които е  в началото на  лятото.  Добре дренирана почва, в никакъв случай преполиване, много слънце  и  растението може да се развива прекрасно на склон,  като заместител на  морава на определени места, разстлана над бордюри и преградни стени, това е растение мечта.

Thymus vulgaris

Thymus citriodus

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/
564x/64/13/da/6413da998d034c99f50ac1186ea7ff69.jpg

Thymus  praecox 

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com
/236x/ac/8b/eb/ac8beb1fd2b3a6fc950a0cb86e3d1ef8.jpg

Thymus serpyllum

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com
/564x/ff/ed/b7/ffedb7ef1e3f97557177818e844f7dfa.jpg

Изискванията на мащерката към почвата са минимални. Повечето видове  са толерантни към бедните почви. След прихващането  на растението и изискванията към подаване на вода  стават минимални. Размножаването на мащерката става чрез  семена / най-трудния и бавен начин/, чрез разделяне на коренището, отводи / вкореняване на стебла/, резници. 

Периода  на  цъфтеж за различните видове  варира от май  до  края на юли. Това е времето, в което мащерката става особено привлекателна за пчелите, а казват, че  медът от мащерка съперничи  на този от лавандула по качества и аромат. Цветовете  на различните сортове са бели, розови до светло пурпурни, бледо  лилави.  

Брането на мащерката с цел сушене и съхраняване на билката  е най-добре да става по времена цъфтежа, като най-богата на етерично  масло  е в пиковия момент на цъфтежа.  Измиване, подсушаване, изсушаване  на билката  и правилното и съхранение на тъмно и прохладно място, позволява да я използваме освен в свежо и в сухо състояние с перфектни качества. За поддържане на добрия външен вид на растението е добре да бъде подрязвано: след цъфтежа подрязването не е много драстично, отнема се едва една трета от дължината на стеблата и се прави всяка година, но за по-старите растения / по-възрастни от 3 години/ в късната  есен се прави  една по-драстична подмладяваща резитба с цел да не се получи остаряване / вдървесинване/ на растението. 

 

На мащерката  се приписват изключителни свойства. Съдържа тимол, на който се дължат нейните  антибактериални свойства. Редовно се добавя екстракт от мащерка в различни води за уста, сиропи за кашлица, препарати  за лечение на горните дихателни пътища. Използва се и в препаратите за  подтискане  и облекчаване на симптомите на  стомашни  и жлъчни неразположения. Това е перфектната подправка, наред с ригана в средиземноморската кухня. За разлика от другите подправки като копър, магданоз,  които се поставят в самия край на кулинарната обработка на ястието, мащерката   трябва да бъде добавена  по-рано в процеса на готвене, защото и е нужно време да освободи своя аромат. 

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/
564x/50/1c/52/501c529d5c59f95376edaec6e8191a47.jpg

Мащерката, засадена  в зеленчуковата градина  има благотворно действие върху развитието на доматите и  зелето. За лекотата, с която се отглежда растението, заради  естетическите му достойнства, заради безспорните му качества на лечебно растение  и  вълшебен аромат, мащерката  може и трябва да намери  място във всяка градина  и тераса.

Ядливи бурени

Навън всичко е зелено и расте със страхотна сила. Растат  със страхотна сила и растенията, които отглеждаме и с още по-страхотна сила растат и тези, с  които воюваме - плевелите. Изваждаме глухарчета от моравата, а те се появяват нови и нови. Покрай водния кът все се налага да се махне наскоро поникнал живовляк. Изобщо борбата с плевелите в градината не си е лесна работа. Те се появяват бързо, там където не ги искаме и растат по-бързо отколкото питомните ни растения. Трябва ли винаги да  ги изкореняваме и изхвърляме на купчината с компост /а някои дори не са достойни и за това място/. Много от нахалните  бурени в градината  са доста полезни растения и бихме могли да се възползваме от  тяхното присъствие в нея. Кои са най-често срещаните:

Глухарче - често пречи на моравата да изглежда като игрище за голф, но какво от това. Жълтите му цветове  са  жизнерадостни, листата му са чудесна добавка към всякакви   зелени салати, корените  му  могат да се използват за отвара, на която се предписват чудодейни качества 

 

Чеснов синап  -  още когато го изскубвате усещате,  че  има  нещо общо с  чесъна - само аромата, макар че цвета му е  типичен за кръстоцветни. Всяка част на растението излъчва тази чеснова миризма. Листенцата, особено по-горните  придават на  салатите пикантен вкус. Бере се само по времена цъфтежа.  Това растение с латинско наименование Alliaria petiolata, често се нарича  лъжичина или крехмуш. За полезните му качества може да се информирате тук

Къдрав лапад - Много често  бързаме да го отстраним,  за да не загрозява някоя леха или брега на декоративната водна площ. Той си расте на воля, бързо и  образува красиви  гроздове от семена, а и безспорно  е полезен като храна и като билка.

Див амарант - познат още като щир, израства винаги там където изобщо не сме  го садили /естествено/, нахално избуява и загрозява  културните ни  цветни растения. Той  обаче е  много ценна храна. Едно от  растенията с най-високо съдържание на протеин. Използват се листата и семената, които по съдържание не са много по-различни от продавания по магазините за органична храна, амарант.

Коприва - може би е най-позната като храна и много нежелана в лехата с цветята. Рано на пролет от листенцата и се приготвят вкусни супи и яхнии. В лехата не, но защо да не я оставим да расте на воля в някой по-затънтен край на двора, който наричаме натурална градина. Още повече, че отварата от коприва е незаменим съюзник в борбата с вредителите по растенията, това е един естествен инсектицид, а и укрепва имунитета на растенията. Отвара от стеблата и листата на копривата се прави в пропорция 1:5 коприва/вода и ври 5-10 минути. Остава да изстине, след което се отстранява копривата, а отварата се разрежда 1:10 с вода. Пръска се когато няма слънце.

Живовляк - често се появява, където е по-влажно, в края на лехи или покрай водната площ. Освен че листата му стават за хапване,  те са полезни за налагане при изгаряния и рани. Още за безценните му качества 

Тученица - невзрачна, бързо и лесно се разпространява, сред лехите от  летни цветя, а понякога израства и в сандъчета и контейнери. Идентифицирате ли я не я изкоренявайте, макар и появата и да е непредвидена. Това е супер храна и супер билка. Пикантният и вкус е доста приятен за мнозина, за разлика от вкуса на много други полезни храни. За необикновените качества на това непретенциозно на вид растение може да се информирате тук

Ако решите да се възползвате от полезните качества на свободно растящите  в градината бурени, трябва добре  да ги разпознавате. Повечето са  банални  и добре познати, но когато използваме нещо за храна, трябва да бъдем наистина абсолютно уверени. Приблизителното оприличаване не върши работа.  При дори малки съмнения, че растението не е точното, е по-добре да се въздържим от употребата му.