По поречието на Лоара, в онова място, прочуто със забележителните си замъци, се намира и замъка Бурдезиер. Не само с архитектура и с историята си, колкото с настоящето може да се гордее замъкът. С градините и изложбите, с цялостната си дейност, замъкът се е превърнал в средище на органичното градинарство и иновационното малко фермерство.
Сред прекрасните му овощни, цветни и зеленчукови градини посетители и заинтересовани могат да се учат на готварство, да участват в семинари по организиране на малката ферма, да се порадват на градината с далии и градината с над 650 различни сортове домати.
През септември, тъкмо доматената градина става притегателната точка в замъка. Тук са събрани толкова различни сортове домати по форма, големина, цвят, вкус. А той, вкусът на доматите може да бъде опитан в специално организиран Доматен бар, открит към градината с далиите.
Дегустацията на домати в супи, салати, крустини, приготвени със зеленчуци отгледани в градината на двореца.
Семена от много от сортовете могат да бъдат закупени от магазина. Най-доброто време за посещение на това място е септември. Богатите плодове на зеленчуковата градина, потъналата в цвят градина с далии очароват и съвсем случайни и незаинтересовани от градинарство посетители.
 |
| Принц Луи Албер де Броил |
В България са създадени едни от много добрите сортове домати, с прекрасни вкусови качества и може би трябва да се намери някой като принц Луи Албер де Бройл /Принцът градинар, организирал градината в Бурдезиер/, който да организира и събере поне по регионален критерий различни сортове домати. Тогава някъде по долината на Марица също би могло да има толкова привлекателно градинарско-гастрономическо място.
Използваните снимки са от сайта на двореца - www. labourdaisiere.com
Няма коментари:
Публикуване на коментар