Тученицата-плевел и "супер храна" едновременно

Назад във времето сме споменавали за ползата от някои диворастящи в градината, които изкореняваме като бурени и се борим с тях, но те всъщност са източник на много полезни за нашето хранене вещества и ние бихме могли да се възползваме от тях. Едно такова непретенциозно и бързо растящо растение, което често срещаме сред зеленчуковите лехи е тученицата. Тя е едновременно бурен, който расте бързо и дръзко сред лехите / предпочита рохкави, добре обработени почви, както богати, така и по-бедни/, но съдържанието на изключително ценни вещества в това растение го превръщат в супер храна по съвременните стандарти, а още от древността са познати полезните му качества не само като храна, но и с "магически сили".

Portulaca oleracea това е ботаническото му име и веднага разбираме, че ще прилича на друг един вид портулака - калдръмчето / Portulaca grandiflora/.

За разлика от него, цветовете на тученицата са малки и само жълти, но след прецъфтяването се образуват подобни семенни кутийки и в тях се съдържат множество дребни семенца. Те се разнасят от вятър и птици и бързо се разпространяват на големи площи.

В изоставена от късната пролет  саксия са се засели и от два вида портулака - калдръмче и тученица

Освен това стеблата са пълзящи и наоколо се образуват нови растения. Външния вид подсказва завидната издръжливост на това растение. Има сочни стебла и листа с восъчен налеп, които задържат голямо количество вода. Затова растението издържа на дълги периоди на засушаване. Това, от което се нуждае е много слънце. От юни до късна есен последователно цъфти и дава семенца.

В едно растение може да има както цветове, така и узрели семена. Добре е да се берат най-младите клончета. Вкусът им е леко пикантен, киселичък, освежаващ. Прибавени в салата дават приятен акцент на по-остър вкус както руколата, но са по-хрупкави и сочни. Някои ги прибавят и в супи. Съдържанието на много витамини / А, С, В₁, В₂, В₃/ минерали / желязо, калий, магнезий/ и ненаситени мастни киселини / ά-линоленова киселина/ прави тученицата антиоксидант, диуретик, предотвратява риска от сърдечно-съдови заболявания. Единственото противопоказание за честата употреба на тученицата или употреба в големи количества е наличието на бъбречно-каменна болест, поради склонността да образува оксалати. Ето защо, дали расте въпреки волята ни в градината или сме я засадили от семена, закупени от магазин, трябва да я въведем в хранителните си навици заради  безценните ѝ качества. 

©http://www.thegardenofeating.org

Наред с традиционните храни и особено  рафинираните, чиито жертви ставаме все по-често е добре да се възползваме от такива, които са около нас, и за които рядко си даваме сметка, а могат само да ни бъдат от полза. В съвременната балканска кухня, гърци и турци  използват тученицата в салати и сосове в комбинация с кисело мляко и сирене и други зеленчуци. В тези страни тученица се продава на пазара. 

Във всички страни на Средиземноморието  тученицата има различни имена  пуласела, барселана, тлъста трева, автракя  и  се използва при приготвянето на салати, сосове, супи, паста. Наготово поднесена от природата  полезна храна - трябва само да се възползваме.

От стария дънер

Понякога, за жалост,  се налага да  отсечем дърво в градината. След това, особено ако дървото е с по-дебел ствол, остава  по-висок или по-нисък пън, който за да изкореним полагаме неимоверни усилия. Дали си заслужава всичките тези усилия и дали не можем да постигнем някакъв по-добър ефект без да си го причиняваме. Практиката ни показва, че ако предварително знаем какво  искаме да направим и оставим дънер с височина, която е подходяща за  намеренията ни, можем да постигнем много добър естетически ефект дори от едно отрязано дърво.

Това в пълна мяра е "Да превърнем дефекта в ефект". Вместо да се мъчим да го пробиваме, солим, поливаме, а после копаем и дълбаем с часове и дни, с малко сръчност и въображение  можем да си направим привлекателно място в двора. По-големи и специфични умения ще са потребни, ако решим да изваем от дървото нечий образ или  фигура, но с лекота може да превърнем  стърчащия пън в  цветарник или хотел за птици, саксия, декоративен горски дом.
Няколко примера с източник  Pinterest:

 

 

Съвсем не е трудно да се превърне стар пън в саксия за прекрасните  летни цъфтящи. Препоръчително е да се сменя почвата в началото на всеки сезон. Малко повече търпение ще е необходимо, а  и известна сръчност и въображение  за да превърнем обикновен пън в кокетна  къщичка. Старият дънер може да бъде в помощ на птиците, ако го превърнем в малко градче от къщички за птици. В този случай дънера трябва да се остави малко по-висок, за да бъдат къщичките фиксирани на безопасна височина. Ако предварително това не е съобразено, то пилешкия град ще бъде предимно с декоративна стойност. 

 

След отрязването на победения от корояда  смърч, дънерът приюти няколко къщички за птици

 

Нископоставените къщички не приютяват пролетно време птици, но имат своята декоративна стойност. След малко повече от две години  и бръшлянът   почти тапицира целия дънер.

Горната част на дънера е подходящ постамент за пилешката къпалня, която ще бъде любимото им място особено през лятото или голяма хранилка.

 

 

Практично решение да бъде превърнат дънера в основа на градинската маса.

С  малко инструменти и повече практичност, старият пън може да бъде удобно място за почивка и съзерцание.

 

А това е добро решение, при което дънера е част от  къта за игра на децата.

Дънерът, останал след като сме отрязали дърво не бива да бъде дразнещ стърчащ  пън, той може да бъде превърнат в нещо полезно и красиво. 

Венец от хидрангея

С всеки изминат ден се приближаваме към края на лятото и в градината  прецъфтелите цветове са все повече. Когато става въпрос за прецъфтели цветове при хидрангеята  е понякога въпрос на усещане защото попреминалите цветове се трансформират просто в друга цветова гама в  по-натурални, по-пастелни тонове.

За основани служат няколко отрязани клона от  полудялата дива лоза. В този сезон се налага да  бъдем по-постоянни и често да освобождаваме завзетите от нея територии.  използваме и тънка цветарска тел, най-добре  от макара,  за да прикрепим  отделните цветове на хидрангеята.

Ако решим, че ни се иска малко разнообразие и закачка, можем да използваме и прецъфтелите цветове на ехинацеята, преди да ги  изсушим за семена. С този венец можем да  украсим  градинската масата  за  хранене, като понамалим  зелените листа на дивата лоза / за по-оптимален обем/, а може приветливо да ни посрещне  на входната врата или да разкраси вратата на градинската барака.

Елементи на винтидж стила в градината

Винтиджът е модерен, а и на много от любителите градинари  харесват тези романтични препратки към по-стари времена.  В малката  градска градина или в пъстрия обширен селски двор, в градината на крайградската къща, на верандата или миниатюрния апартаментен балкон, необичаен  старинен  съд, използван за  саксия на някое цвете,  изваден  от таванските вехтории  старинен часовник, стар фотьойл или свещник, покривка от чеиза на бабите ни, възглавничка в ретро стил,  създават неповторима атмосфера на уют, спокойствие, романтика.  Предмети със старинно излъчване или автентични стари  вещи, без излишно освежаване или осъвременяване  могат да направят  някой кът в градината  неповторим, любим за всички  от семейството и за приятелите.

Можем да  придадем на градината си различен стил, чрез  засаждане на определени видове, изграждане на  даден вид настилка, използване на харастерни елементи за съответния стил, но за да създадем романтично настроение и без особено  финансово разточителство можем да направим една наистина уютна градина,  в която цари спокойствието и хармонията на човека с природата и околния свят, което ще ни избави, поне  в рамките на собствения ни дом от  излишната рационалност и забързаност на съвремието ни. Много от потребните  ни неща можем да открием на собствения си  таван или забутани  като излишни вещи в килера.  Стар шкаф,  фотьойл с прогнила  тапицерия, старинен  съд или предмет, това са неща, които биха били идеални за нашия  старинно-романтичен кът, който да разположим до мястото за хранене или за  почивка и релакс. Не са необходими някакви особени дейности по възстановяване на старите вещи. Добро почистване, полагане на защитен слой лак  са напълно достатъчни. Те трябва да носят патината на времето, така че  прекомерното им докарване ще бъде напълно излишно. Можем да използваме  и съвременни вещи в старинен стил - поцинковани  съдове,  къщички за птици,  клетки за птици, фенери, текстил в ретро стил и други дребни джунджурии. 

 

 

В интернет пространството има много и забавни примери за използването на стари вещи и връщането им   към нов живот  в градината с нови функции в по-забавен и любопитен вид. Някои примери дори  са на границата на добрия вкус, но дори такива картинки могат да ни наведат на някои полезни идеи. Няколко примера  от www.2tout2rien.fr:

По-малкогабаритните проекти определено  са по-романтични и кокетни.

Старовремските  предмети като  ръчна машина за пране, градинска помпа, пишеща машина са страхотни  попадения, не традиционни и забавни решения. Да  създадем  кът във винтидж стил съвсем не  е толкова трудно, но създава  отпускащата атмосфера на отминали времена, помагат ни да влезем по-нормален ритъм на живот. 

Отдавна продънен люлеещ  стол  приютява цветна градина от лантана и приказна къщичка за птици, а старият дървен куфар, с който прадядовците ни са ходили  войници,  е  събрал малкия свят на  весело духче.

Възхитително, умилително и забавно. Направата на една малка ретро сцена не коства кой знае какво, а ефекта е  подобаващ. Много от използваните стари вещи ни свързват по някакъв невидим начин с предците ни, вдъхват ни мъдрост, увереност, спокойствие.  Не  настройва ли това сетивата ни на други, по-човешки вълни?

Отново за ефективното поливане

Сега сме в разгара на лятото и в този период от годината актуална тема е поливането. От опит знаем, че за поливането винаги има какво още да се каже и да се научи, а и колкото и да е елементарно,  неправилното поливане е причина за много  неблагополучията на растенията. През лятото / периода горещините и ваканциите / ефективността на поливането става актуално и от факта, че се налага да прилагаме методи за подаване на вода  в наше отсъствие. Както е ставало  вече  дума   съществуват  много трикове за по-ефективно напояване на растенията. Тук  ще препотвърдим само някои от най-важните моменти  при поливането на  контейнерно отглежданите растения, растенията на балкона, и  растенията в малката градска градина.  Това всъщност е групата на най-уязвимите растения през  лятото. Макар и бавно, но поливането с  подходяща лейка е много добро решение при саксийните и контейнерно отглежданите растения. Като казваме подходяща лейка имаме предвид лейка с  добра вместимост / 1-2 л./ и дълъг и тънък чучур, с който да достигнем до основата на растенията и да не разпръскваме вода по листата на растенията.

Мокренето на листата повишава възможностите за  развитие на болести по растенията както и  изгаряне на листата. Поливането по този начин е подходящ за цветята пред прозорците, растенията на балкони и тераси, както и тези, които отглеждаме в съдове  в малката градина. Това ни дава възможност да отделим внимание на всяко растение поотделно и да  преценим индивидуалната му нужда от вода.
Друг елемент от ефективното подаване на вода  на  растенията, отглеждани в съдове  е да се използват  специални съдове с вградени контейнери за вода. Те са удобни както за дома, така  за офисите, където поливането  се прави на по-големи интервали. Особено удобни са за  времето на кратките ваканции и отсъствия от дома.

 

Отлично качество и ефективност имат съдовете с контейнер за вода  с марката  Lechuza / на горните четири снимки/.  Те осигуряват  оптимално подаване  на вода и растенията могат да се отглеждат както   по традиционния начин и хидропонно.

Съдовете за цветя  с вградената  системите  за поливане аква плюс и аква комфорт на  друга немска  фирма Emsa  са също с перфектно качество. Различни размери на саксиите, сандъчетата дават възможност да бъдат използвани за различни растения в интериора и на открито. Такива съдове  осигуряват спокойствие в рамките на седмица  за подсигуряване на вода за растенията.  

Много по-рядко  се използват гранули, които са влагоабсорбиращи, но  те са достатъчно ефективен начин за задържане  на влага в почвата при  по-ограничени възможности за поливане, особено в контейнерно отглежданите растения.

Тези абсорбенти освен като резерв за влага подобряват аерирането на почвата. Един от най-прилаганите е  "Тераует".

Съхранението на влагата  в почвата може да се осъществи чрез мулчиране с подходящи материали. Особено е подходящо за растения в градината, но подходящо избран мулч като чакъл, кори,  са подходящи и за контейнери, защото освен предпазването от прекомерно изпарение на влагата имат и чисто декоративна стойност. Една съвременна възможност, но изискваща  известна инвестиция  е система за напояване. Тази възможност все повече се използва  и в домашните градини. Има възможност да бъде осъществена не само в новоизграждащи се градини, но и във  установени  стари градини.

Автоматизирана система за поливане на саксии

Поливна система за капково напояване

Технически може да бъде изпълнена от всеки грамотен и сръчен любител в рамките само на  няколко часа. Големите  магазини за строителни материали и  градински центрове разполагат с необходимите части - тръби, фитинги, кранове, тефлонова лента, помпа при необходимост, както и  различни части за автоматизиране на системата, която може да бъде разпръскваща или капкова. Този начин на поливане избягва субективността при ръчното поливане, както и доста още предимства.

Поливна система  за дъждуване на зелени площи

Наличието на програматор  дава възможност да се избере времето за поливане както и продължителността.  Тези системи  правят поливането  икономично и ефективно, като пестят  време на градинарите. През лятото е най-добре да се полива привечер или през нощта, а през преходните сезони / есен и пролет/ когато се налага е удачно да се полива  сутринта. Оптималното  и ефективно поливане  е гаранция за  доброто здраве на растенията за икономичното използване на водата, за  възможността за подаване на вода по времена отсъствие от дома. Затова е добре да  имаме максимално информация за всичко свързано с поливането и да се възползваме от  съвременните методи за поливане, както и за  ефикасни трикове  при използването на различни помощни средства за тази цел.